Не виделись мы со старым добрым городом почти 12 лет. Отсюда, можете себе представить количество впечатлений, которые я испытал!? Питер поразил своей атмосферой, и не только той, которая передает дух легендарного во многом города, он поразил атмосферой, которую создают люди живущие в нем. Подарок в виде отличной солнечной погоды — 3 дня из 4- х, я считаю хорошим предзнаменование для того, чтобы совершить прогулку по самым интересным и разнообразным барам, ресторанам и кафе Питера.

Я осознанно выбирал такие места, которые дадут возможность найти свою атмосферу каждому из Вас. Ниже, я расскажу Вам, о нескольких удивительных и даже неожиданных знакомствах, которые способны удивить любого ,окажись он здесь. Итак, мы с другом решили ничего не выдумывать и пошли по подготовленному заранее маршруту. Должен сразу сказать кучу слов благодарности тому человеку, который повел меня именно этой тропинкой днем ранее. Мы, не мудрствую особенно, отправились на Рубинштейна и начали, так сказать, с конца.

Первая остановка нашей прогулки была в прекрасном ирландском пабе Mollie`s на углу Рубинштейна и Загородного проспекта.

Пабы в Петербурге на каждом шагу и практически все они лучше московских. Из всего многообразия можно выделить ирландский Mollie`s и все пабы Dickens, до которых мы не добрались, увы. Mollie`s считается старейшим и у него интересная история. Открыли Ирландцы. У Ирландцев отобрали бандиты, а дальше все как всегда. Паб отлично вписался в наше настроение и предвкушая бокал Гиннеса, мы принялись разбирать атмосферу этого места.

С уверенностью скажу, что мало знаю людей, которым не понравится в этом месте: светлое дерево, массивная плитка, преобладающие красный и терракотовый цвета в интерьере, которые представляют нам классический интерьер ирландского паба. Паб это место социализации огромного количества людей разных классов и сословий, тут шумно и светло, играет динамичная музыка, по залу снуют туда-сюда люди с огромными пивными кружками.

Итоги: 45 минут присутствия — 4 Пинты Гиннеса, крылья и жареный сыр обошлись нам двоим в 2400 рублей.

Питер не ждал и мы отправились дальше. Следующей остановкой стал винный бар, а если быть точным и читать вывеску win bar & kithen “Виностудия” — таких в Петербурге 3-и: на ул. Рубинштейна 38, ул. Б. Конюшенной 2 и ул. Жуковского 9.

Выдержанный и минималистичный интерьер состоящий из камня, стекла, металла и дерева. Думаю что в такой атмосфере, фокус на вино стал особенно заметным благодаря правильной работе с ним.

Огромный винный шкаф — витрина встречает Вас на входе и уже не остается никаких сомнений в том, что Вы сможете насладиться вином в полной мере. Достаточно обширный выбор закусок от порядка 60 пинчос, горячих закусок и деликатесов до полноценных блюд и пасты. Грамотно проработаны сочетания блюд и вина, об этом свидетельствует подкладка под вашу тарелку с элементами инфографики.

Это место способно приковать Ваш взгляд изящным состаренным фасадом, огромными окнами, которые открывают теплыми, летними вечерами. Внутри все так же посвящено вину и тому, что его дополняет. Атмосфера этого места магически притягивает к себе изящными формами и нестандартным подходом к организации пространства выраженного, например, в полном отсутствии барной стойки. На столах: белая мелованная бумага и белый хлопок, огромные двери и окна — являются декоративной частью интерьера. Очень приветливая, профессиональная команда официантов очаровала с порога.

Свежевыпеченный хлеб, оригинальные подачи блюд, правильно охлажденное вино и прекрасный кофе сделали наш вечер. Что примечательно — в кафе не играет музыка, про телевизоры в барах Питера, я вообще молчу, — редкость, намекающая на Красную книгу. Кухня мультиформатная с фокусом на качество и простоту — порядка 50 позиций.

80 посадочных мест.

Рубинштейна, дом 5. Позиционирует себе как ресторан-бар. Открылись 3 года назад и продвигают свои идеи благодаря мультиформатной кухне и огромному ассортименту напитков со всех уголков мира, акцент на вино и коктейли, от Азии до Европы. Каждый сезон меняют авторскую карту коктейлей. О карте и коктейлях отдельное слово.

Во-первых, это вкусно!, во-вторых индивидуальный подход и знание напитков позволяют команде за стойкой творить чудеса, например, заказанный мной “El Presidente” был просто неподражаем. Этим вечером, я так больше и не выпил достойно приготовленный El Presidente ни в одном баре в котором мне довелось побывать.

Атмосфера самого места прекрасно перекликается со всем что делают в этом баре: дерево, камень, олово, ткань — теплое и уютное пространство, с оригинальной идеей посадить гостей за барную стойку прямо с улицы, в открытых настежь стеклянных окнах от потолка до пола.

“Моряки верят, что те, кто отдал больше 50 лет жизни морю — попадают не в рай и не в ад, а в специальное место под названием Fiddler’s Green (Лужайка скрипача). По легенде, оно находится «в девяти милях от жилища Сатаны». Там в достатке рома и табака, бесплатные портовые женщины, море всегда спокойно, а ветер только попутный.” — гласит легенда на главной странице бара в социальной сети.

Сами создатели старались воссоздать в этом месте атмосферу настоящего портового бара с массивной мебелью, огромной стойкой, прикрученными к полу стульями и почти тотальным отсутствием столов. За 3 года это место заслужило внимания огромного количества посетителей. Этот бар находится в управлении команды Сида Фишера, человека неординарного, творческого и харизматичного. Еще об одном его баре — “The Hat” мы поговорим во второй части обзора.

Как вы понимаете, в портовом баре акцент на ром — 40 видов, но виски в два раза больше и уже 80 позиций (?), 8 сортов пива — все напитки наливаются унциями. По кухне ситуация такая: 1 блюдо дня, 1 закуска дня, все остальное — это 6 закусок с преобладанием мясных, в соотношении 4 к 2 рыбных блюда.

Бар “St. Martin”, уже совсем в другой центральной части, у набережной реки Фонтанки. И снова акцент на ромах, хотя это в баре не самое главное. Бар работает чуть больше месяца и привлекает внимание гостей своей утилитарностью и простотой, не броским, но очень стильным пространством подчеркивающим идею.

Бар назван в честь маленького островка St. Martin в Карибском море. Название «Сент-Мартин» острову дали англичане, местные жители называют его Нарикель Джинджира, что означает «Кокосовый остров». 11 ноября, так называется одноименный коктейль, — этот остров нанесли на карту мира, что стало настоящим событием для жителей острова и во многом повлияло на их будущую жизнь . Чем удивляет бар так это ассортиментом рома, многие утверждают, что самым большим в городе. 140 позиций принадлежащие 40-ка брендам, средний чек 1500 рублей, 80 коктейлей, кухня смешанная, но с присутствием тематики предстоящих встреч. Ах да, в туалете рассказывают сказки, причем достаточно хорошо и интересно.

Хорошего вечера и легкого утра:) Помните, что злоупотребление алкоголем пагубно влияет на здоровье, пейте с умом.

Завалишин Д.